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ほんとうに好きなものと、たのしく暮らす

シンプルライフをわたしらしく

【作りおき】今週は少なめ7品、夏野菜でいろいろ

今週は、後半から旦那さんのおじいさまの家へ。

前半は旦那さん出張あり。


なので作りおきは少なめです。



わたしの実家から夏野菜がたくさん送られてきました。


左上から、


1.なす、ピーマン、パプリカの味噌炒め

なすは少し焦げ目がつくくらいに炒めると、

ベチャッとせず美味しい。

2.ミートソース

いろいろと忙しいお盆の時期。

これが冷凍してあると頼りになります。

1人前×2、2人前×1に分けました。


下段へ

3.なすとトマトのマリネ

似たような色合いですが。

おばあちゃんのトマトは甘〜い。

なすの色がもっときれいに出ないかなあ。

練習しなくては。


下段左から

4.ささぎ豆

シンプルに塩茹でしただけ。

5.ごぼうとにんじんのカレー炒め

お弁当用に。

困ったらなんでもカレー粉で炒めます。笑

6.モロヘイヤ

これもさっと茹でただけ。

朝の納豆に混ぜたり、わかめと和えたり。

7.にんにくのオリーブオイル漬け

なにかと便利なオイル漬け。

国産にんにく高いのでたくさんもらえてうれしい!



あとは鶏むね肉を買いました。


今週も暑いですが元気に過ごしましょう。

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