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ほんとうに好きなものと、たのしく暮らす

シンプルライフをわたしらしく

【作りおき】煮物に飽きたら足すもの

夫婦ふたりとも毎日お弁当です。


平日の朝、

新たに作るお弁当のおかずは1つまでで済むよう、

作りおきをしています。


連日同じおかずにならないようにはしていますが、


飽きてきたらチョイ足しをしてアレンジしています。



常備菜の定番、ひじきの煮物には、

小口切りにしたネギを足して。

ネギの風味で新しい味わいに。



切り干し大根の煮物は、

だんだん水分が出て味がぼやけてくるので、

ツナ缶と、醤油を少しだけ足して、

再度火を通すようにしています。



これからもずーっと続くお弁当。


旦那さんの『今日も美味しかった』の言葉と、

ピカピカに洗ってきてくれるお弁当が励みです。



作りおきでラクをしつつ、

マンネリ化しないように工夫したいですね。



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